談養生的焦點

凌 靖(二)

  健康的對立面是疾病,而疾病可分先天性和後天性兩類。
  先天性疾病和基因有關,可分為器質性缺陷和功能性缺陷兩類。器質性缺陷包含手足不全或任何器官如心臟瓣膜之缺損。功能性缺陷包含因無法合成生化酵素所產生的疾病如地中海貧血或唐氏症等。至於更為嚴重的缺陷,往往在出生後不久就死亡,無法長大。
  後天性疾病的種類雖也繁雜,但是如果調閱政府公佈的十大死亡原因就可發現,除了事故傷害或自殺外,就不外乎是肝、心、胃、肺、腎等相關的病變或癌症。
  雖然病情的惡化速度有快有慢,發現的時間有早有晚,但是如果觀察這些疾病的病情,也都會發現,是由輕而重,一點一點惡化,隨著病情的發展,從發現器質性的病變到系統的功能發生障礙,隨著一個階段一個階段的發展,而有第幾期第幾期的劃分。
  再進一步探究這十大死亡原因,就可發現無一可用基因療法來對治。這就說明,先天的基因負責提供生長所需的「構建藍圖」,而生長所需的「材料和能量」,就必須在後天維持供應。
  從現代的西方醫學來看,呼吸系統主要負責排除二氧化碳和吸納氧氣,消化系統負責將食物的營養分解和吸收。氧氣可進一步將營養「燃燒」,所以醣類、蛋白質和脂肪都有不同的熱含量,可以提供能量。循環系統則將呼吸系統和消化系統處理後的產物,送往全身作為生長所需的材料和能量;利用的工具是血液。
  血液中除了血漿之外,還有紅血球、白血球和血小板。紅血球負責攜帶氧氣和二氧化碳,白血球是免疫系統的重要成員,血小板則與凝血有關。
  中醫則從另一種角度來看,將這些營養和能量視為「氣」,並予以分成宗氣、營氣與衛氣,這三種均屬於「後天之氣」。
  宗氣出於胸中,由飲食水穀所化生之氣與吸入之新鮮空氣結合而成,是一身之氣的總源頭。
  營氣是指宗氣貫入氣脈中的營養之氣,與營養和氧氣相關。
  衛氣是指宗氣宣發於脈外之氣,和防禦外邪的抵抗力有關。
  對於這些營養和能量,中醫不用血管,而用氣脈或經絡來處理。「經」是直接貫注的管道,「絡」則作為輸佈或擴散的旁支。
  由上所述,我們知道,西醫重視「血」,中醫重視「氣」,所以我們可將「氧、血」視為是「養生」的焦點。
  但是,不管氣也好、血也好,都須經過輸送才能分佈全身。輸佈不到的地方,也就代表營養與能量的補給不能持續,就可能引發身體組織的衰敗。因此,氣、血的輸佈就是下一個值得討論的要點。
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